Hôtel Saint James

À deux pas de la plage et des Planches, le Saint James est une maison de neuf chambres où l’on vient avant tout ralentir. Ici, pas de grand hall impersonnel ni de comptoir d’accueil froid : on s’y sent comme chez des amis, entre boiseries patinées, gravures anglaises et fauteuils profonds au coin du feu. Une adresse à taille humaine, où l’on prend le temps de vous recevoir, de vous conseiller et de bavarder un peu, parce qu’ici la conversation fait partie de l’hospitalité. Le cœur de la maison, c’est son salon-bar, ouvert à tous, où l’on savoure à toute heure un thé raffiné, un chocolat chaud, un cocktail maison ou un whisky soigneusement choisi. Dès les premiers frimas, la cheminée s’allume et la pièce prend des airs de refuge : le feu crépite, les livres s’ouvrent, les discussions s’étirent… ou le silence s’installe, tout simplement. On y vient pour lire, travailler, jouer aux cartes ou ne rien faire du tout, et personne ne viendra vous presser de libérer votre fauteuil. Et du mercredi au vendredi, de 15 h 30 à 18 h 30, ce salon se transforme en repaire so british le temps d’un tea time. Sur la table, une sélection de thés servis bien chauds, des scones tièdes, une brioche moelleuse, de la confiture normande, un chocolat maison et quelques douceurs pour compléter le tableau. Le tout est servi dans une vaisselle anglaise dépareillée, qui donne à ce goûter un charme désuet irrésistible, à mi-chemin entre la maison de campagne anglaise et la villa balnéaire normande. Mais le tea time du Saint James, c’est surtout une parenthèse. On s’installe près de la cheminée, on regarde la vie trouvillaise défiler derrière les fenêtres, on feuillette le livre mis à l’honneur chaque semaine, et l’on goûte ce plaisir rare de n’avoir plus grand-chose d’autre à faire. Les jours de pluie, c’est encore meilleur : quand le ciel normand fait des siennes, quoi de plus réconfortant qu’une tasse fumante et un scone encore chaud, pendant que l’averse tambourine dehors ? Une autre façon de découvrir Trouville, au calme, au chaud et avec quelques miettes sur les doigts. Ce qui fait aussi le charme de la maison, c’est l’attention portée à chacun. L’équipe partage volontiers ses bonnes adresses : restaurants, bars, balades, marchés, idées pour les jours gris, et même quelques spots secrets que l’on ne trouve dans aucun guide. Un anniversaire à célébrer

Source : DATAtourisme, office de tourisme.